Digitalización y Transformación del empleo en el sector cárnico en España
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Emisión desde Can Trona - Centre de Cultura i Natura de la Vall d'en Bas, para debatir sobre la transformación digital, que está redefiniendo el empleo y los procesos productivos en el sector cárnico español y para ganar competitividad frente a la escasez de talento y el endurecimiento regulatorio. Tres temas principales: Adopción tecnológica, Uso de Inteligencia Artificial, Trazabilidad y control.
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